كيف تصنع كب كيك فانيلا بخطوات بسيطة لأنها من الأشياء التي يحبها الأطفال الصغار بسبب صغر حجمها وذوقها الجميل، ولكن قد لا تتمكن الكثير من ربات البيوت من تحضيره، وبذلك سنساعدهن بشرط الالتزام المبالغ والمبالغ المذكورة دون زيادة أو نقصان.

كيفية صنع كب كيك الفانيليا في خطوات بسيطة

إن وجود الكب كيك يجذب انتباه الكثيرين حيث أن هناك العديد من الأشكال والإضافات لتزيينها، ومن أبسط هذه الطرق وصفة الفانيليا التي لا تستغرق أكثر من نصف ساعة في التحضير، وستتضمن الخطوات التالية:

مكونات

إذا كنت ترغب في صنع كب كيك فانيليا لأطفالك، فأنت بحاجة إلى إحضار المكونات التالية:

  • كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • خمسة أكواب من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كوب ونصف زيت.
  • كوب فقط ربع السكر الناعم.
  • سبع حبات من البيض.
  • ملعقة كبيرة زبدة.

الإعداد

يمكن الحصول على كعك الفانيليا باتباع الخطوات التالية بالترتيب:

  • نضع البيض مع السكر في وعاء خلط كبير، ثم نخلطهم معًا لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم نرش الزيت والحليب على الوجه ونستمر في الخفق.
  • نضع البيكنج بودر مع جزء من الدقيق فوق المكونات السائلة ونقلبها معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ونكرر العملية حتى يصبح الطحين كله جاهزًا.
  • نحضر الصينية المعدة لتحضير الكب كيك ونبدأ في دهنها بالزبدة، ثم نضع العجينة عليها حتى يصل الخليط إلى منتصف المقلاة تقريباً.
  • نضع الكعكة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تصبح جاهزة، ثم نخرجها ونزينها بأي صلصة تفضلها.

وصفة لكعك فاكهة الفانيليا

ذكرنا كيفية عمل كب كيك فانيليا بخطوات بسيطة ونوضح كيفية صنعه مع إضافة الفاكهة لزيادة قيمتها الغذائية لاحتوائه على العديد من العناصر والمعادن المفيدة من خلال القيام بما يلي:

مكونات

يجب تحضير المكونات التالية قبل البدء في صنع قوالب كب كيك سهلة ومتوفرة في المنزل، مثل ما يلي:

  • أربعة موز مهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • بيضتان.
  • القليل من الفانيليا.
  • كوب زبدة طرية.
  • 150 جرام من الفواكه المجففة.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • ربع كيلو دقيق غامق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

الإعداد

يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي ساعة، ويتم ذلك على النحو التالي:

  • نبدأ بتسخين الفرن حتى نحضر العجينة ونفرشها بفرشاة مدهونة بقليل من الزيت ثم نضع عليها كمية قليلة من الطحين حتى لا تلتصق بالقوالب.
  • نحضر وعاء ونضيف جميع المكونات الجافة مثل الفواكه المجففة والقرفة ومسحوق الخبز والدقيق والفانيليا ونقلبها معًا.
  • نأخذ هريس الموز ونضيفه إلى المكونات السائلة مثل البيض والحليب والزبدة ونقلبها، ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر تدريجياً.
  • نضع العجينة في صينية كب كيك مدهونة بالزبدة، ثم نسكبها في الخليط المعد مسبقاً ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنتفخ وتنضج، ثم نخرجها.
  • ضعي الكب كيك على أطباق التقديم وافركي فوقه القليل من خليط الكريمة مع قطع الفاكهة مثل الفراولة والموز.

وصفة كب كيك الفانيليا والبرتقال

يعطي البرتقال للكيك طعمًا واضحًا ورائحة نفاذة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي بدوره يزيد من مناعة الجسم ويحسنه ضد الالتهابات المختلفة، ويمكن تزيينه بالكريمة أو صلصة البرتقال حسب الرغبة، و إنها إحدى تلك الوصفات السهلة التي لا يستغرق تحضيرها سوى حوالي ساعة. استكمل كما يلي:

مكونات

عند صنع كب كيك فانيليا بالبرتقال، عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه يحتوي على جميع المكونات التالية:

  • علبة كبيرة من الكريمة الخفيفة الحلوة.
  • ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  • رشة ملح.
  • كوب دهن.
  • كوب ونصف سكر.
  • خمس بيض حبوب.
  • كوب حليب بارد.
  • ثلاث أكياس فانيليا.
  • ربع كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة قشر برتقال.
  • ثلاثة أكواب دقيق منخول.

الإعداد

نتبع هذه الخطوات للحصول على كعكة ناجحة من خلال القيام بما يلي:

  • نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن، حتى يصبح خليط الكب كيك جاهزًا، ثم نخلط المكونات الجافة أي الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا في وعاء عميق ونقلبهم معًا.
  • نضع السمن البارد والسكر في الخلاط ونخفق حتى يصبح القوام كريمي. بعد ذلك، نبدأ في إسقاط البيض واحدًا تلو الآخر بينما نستمر في الضرب.
  • نضع الحليب والفانيليا فوق الخليط السابق ونخفقهما معا، ثم نضيف عصير البرتقال وقشرته ونقلب لمدة دقيقة.
  • أضيفي المكونات الجافة التي أعددتها مسبقًا تدريجيًا وشغلي معالج الطعام واخلطي المكونات حتى تتجانس.
  • افردي الخليط في قوالب كب كيك بعد دهنها بالدهن، ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وانتظري حتى تبرد.
  • تدهن قطع الكيك بصلصة البرتقال وتزين بالكريمة وقليل من المكسرات وتقدم.

وصفة كب كيك الفانيليا بدون بيض

يمكن صنع الكب كيك إذا لم يكن لديك بيض في المنزل أو كنت تعاني من الحساسية باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومعظمها موجود في المطبخ.

مكونات

اصنع الكب كيك بدون بيض عن طريق شراء هذه المكونات بالكميات التالية:

  • ثلاثة أكواب دقيق منخول.
  • كوب زيت.
  • كوب وربع سكر ناعم.
  • ثلاثة أرباع كوب حليب.
  • علبة زبادي صغيرة.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • القليل من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

الإعداد

لتحضير مكونات كب كيك الفانيليا، اتبع ما يلي:

  • اخلطي الزيت والسكر والحليب واللبن والفانيليا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها كثيفًا.
  • نضيف البيكنج بودر والملح وجزء من الدقيق إلى المكونات السائلة، ثم نمرر الطحين حتى يتم استهلاكه بالكامل بينما نستمر في الخفق وخلط المكونات.
  • نستمر في طريقة صنع كب كيك الفانيليا بخطوات بسيطة عن طريق سكب الخليط في قوالب خاصة به ووضعه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى ينضج.
  • أخرجي الكيكة من الفرن وزيّنيها بالكريمة أو الشوكولاتة حسب رغبتك.

نصائح يحب وضعها في الاعتبار عند تحضير الكب كيك

إذا كنت تتبع طريقة صنع كب كيك الفانيليا بخطوات بسيطة، فهناك بعض الإرشادات التي تحتاج إلى اتباعها والتي ستجعل الوصفة ناجحة، مثل ما يلي:

  • التزم بالكميات الموضحة في الوصفات، ولا يمكن مضاعفة الكمية إلا إذا كنت بحاجة إلى كمية أكبر.
  • يفضل أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة المطبخ مثل الحليب والبيض والسمن أو الزبدة … إلخ.
  • يجب أن يكون الفرن الذي يتم وضع الكب كيك فيه ساخنًا قبل دفع الخليط لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • تأكد من أن القوالب مدهونة بجميع المواد الدهنية المتاحة ورش القليل من الدقيق على الدهان حتى لا تلتصق العجينة بها.
  • يجب أن يتم خلط العجين في اتجاه عقارب الساعة للسماح بدخول الهواء إلى الخليط.
  • يتذوق الكب كيك بشكل أفضل عند خلط المكسرات أو الفواكه المجففة وكذلك رقائق الشوكولاتة.
  • تصل كمية العجين فقط إلى منتصف علب الكب كيك حتى لا ترتفع وتخرج من الصينية.
  • قبل تزيين الكب كيك، ضع في اعتبارك أنه قد برد ودرجة حرارة المكان.

ذكرنا طريقة عمل كب كيك فانيليا في خطوات بسيطة بأكثر من وصفة بحيث يمكنك اختيار ما تفضله بناء على احتياجاتك، كما يمكنك وضع بعض النكهات عليه مثل الخوخ ويمكن للزينة أن تكون بأكثر من طريقة. مثل المربى أو صلصة الكراميل والفول السوداني المطحون والنوتيلا وغيرها.